Bagaimana Isi Riset Tentang Telur Dapat Menurunkan Risiko Stroke

oleh:

Kolesterol telur tak sebabkan stroke, bahkan tetap aman bahkan bagi pembawa gen fenotipe 4 apolipoprotein E.

Kontroversi seputar hubungan mengkonsumsi telur—mengandung koles­­terol tinggi—dengan risiko terkena stroke belum juga menemukan titik terang. Beberapa studi menyebut terdapat hubungan positif di antara keduanya. Namun penelitian lain justru me­nyatakan mengkonsumsi telur dapat menurunkan risiko stroke.